Nem nắm Giao Thủy – Nam Định
Đăng ngày:
Nói đến nem Giao Thuỷ thì ở Nam Định thì chẳng tín đồ ẩm thực nào lại không biết. Nem nắm Giao Thủy có thành phần làm từ bì lợn (da heo) và thịt nạc mông, thính, đặc biệt
Bì lợn làm nem được lựa chọn kỹ càng từ da của những con lợn khỏe mạnh. Sau khi loại bỏ lông và phần mỡ dính dưới da, bì lợn được đem luộc chín tới (nước sôi khoảng 3- 5 phút) để bì vừa dai lại vừa mềm; nếu luộc kỹ bì sẽ bị keo dính ăn không ngon. Bì phải thái mỏng bằng tay, tuyệt đối không dùng bằng máy thái. Thịt lợn để làm nem phải là thịt tươi mới, luộc qua nước sôi đến chín tới sau đó được thái mỏng, dần bằng sống dao. Hỗn hợp này sau đó được trộn với thính gạo ngon đặc trưng của vùng chiêm trũng.
Giao Thiện chú trọng đào tạo nghề, giải quyết việc làm cho lao động nông thôn.
Giao Thiện đẩy mạnh phát triển kinh tế từ nuôi trồng thủy sản
Giao Thiện phấn đấu hoàn thành tiến trình xây dựng nông thôn mới trong năm 2017
Nhà văn hóa xóm 23, xã Giao Thiện khánh thành đưa vào sử dụng trị giá trên 410 triệu đồng.
Giao Thiện xây dựng đời sống văn hoá
Hè về, du lịch biển Quất Lâm
